炝拌苤蓝
发表日期：2016-04-02 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
菜谱做法：
-
1.苤蓝削去外皮，切成丝，胡萝卜、豆腐皮切成细丝，干木耳泡发后洗净切成丝，干辣椒掰成小段
-
2.锅烧热后倒油，下干辣椒和花椒，爆出香味后，下胡萝卜丝翻炒片刻
-
3.下木耳丝和豆腐丝，继续翻炒至熟
-
4.关火调入少许香油和盐，炒匀
-
5.待炒好的菜晾凉，最后将苤蓝丝倒入，拌匀即可
菜谱小贴士：
1、苤蓝切丝后最好不要泡水，因为维生素C是非常易溶于水的，浸泡过程中会造成流失。
2、苤蓝在其他菜关火晾凉后再放入，可以保持清爽脆嫩的口感，也使维生素的含量不受影响。
原文地址：炝拌苤蓝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1459558818125496.shtml)
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