鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.将鲫鱼处理干净,炒锅上火,放油烧至8成热,下鲫鱼炸至定型表皮金黄取出
2.原锅留底油,放猪肥瘦肉粒炒香,下豆瓣辣酱、蒜片、姜末、葱花,烹料酒,点少许酱油,加适量水,放盐,味精,胡椒粉,白糖,烧开后放鱼,转中火烧
3.待鱼肉入味,汤汁快干时将鱼取出放入盘中,原汁上火,大火烧沸,点适当的醋浇在鱼身上撒葱花即可
原文地址:家常烧鲫鱼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1458090055121632.shtml)