金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
1.金针菇剪去根部,洗净沥水,摆在盘中
2.将剁椒铺在金针菇上面
3.蒸锅加水,大火烧开,金针菇入锅大火蒸5分钟
4.金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用
5.小葱切末,洒在剁椒上
6.浇一些蒸鱼豉油
7.最后浇上热油即可
1.金针菇洗净后一定要沥净水。
2.剁椒和蒸鱼豉油都有咸味,不需要额外加盐调味。如果口重,可适量再添加一点盐来调味。
3.最后淋的热油一定要烧至微微冒烟,这样才能激出鲜香味。
原文地址:剁椒金针菇(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1455670803114550.shtml)