八宝菠萝饭
发表日期：2015-12-27 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
菠萝：止泻、消食积、利水
食材用料：
- 糯米1杯（电饭锅的量杯）
- 八宝米0.5杯
- 菠萝1个
- 白砂糖三茶匙
菜谱做法：
-
1.八宝米和糯米分开泡，八宝米热水泡两个小时，糯米热水泡一小时。
-
2.两种米混合后用电饭锅蒸。放水的量大概在米上0.5－0.8公分。
-
3.等饭熟的过程中处理菠萝。先在菠萝上端切下1／10。
-
4.把菠萝掏空变菠萝碗。（先用小刀沿着菠萝壁内侧画圈切，再用刀配合勺子一点点挖空菠萝）
-
5.蒸好的菠萝饭放入三匙白砂糖，和少许切好的菠萝丁。（这时要注意，如果米饭蒸的干了，就放一切菠萝汁进去一起搅拌。如果米饭蒸的有点稀，就要把菠萝丁控干水再和饭一起搅拌）
-
6.把糯米八宝饭填满整个菠萝压实。
-
7.烤箱200度预热5分钟。（如没有烤箱用蒸锅和微波炉都可）
-
8.菠萝加盖160度烤10分钟，为了能把菠萝的香气激发出来。
-
9.菠萝取出摆盘，完成。
菜谱小贴士：
1、八宝米里有豆类不容易煮熟，一定要泡久一点。2、如果要是用蒸锅，米饭最好不要蒸稀了，否则水分会太大。3、挖出来的果肉可以榨菠萝汁，放一小撮盐，一大勺蜂蜜一起榨。非常好喝！
原文地址：八宝菠萝饭(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1451178038104424.shtml)
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