蒜香小排
发表日期：2015-12-27 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
菜谱做法：
-
1.小排洗干净，加入酱油，糖，淀粉腌制30分钟
-
2.大蒜去头围，油锅烧热到15-170度，加入大蒜
-
3.炸成金黄色捞出
-
4.把腌制好的小排倒入炸蒜的油里
-
5.炸到表面变硬，焦黄，捞出
-
6.倒去锅里的油，只留少量，放入姜片炒香
-
7.加入大葱，把葱姜炒的稍微有点焦糊
-
8.放入排骨，加热水、辣椒和一点酱油，糖，炖20分钟
-
9.加入大蒜和盐，再炖15-20分钟，大火收汁就好了
菜谱小贴士：
排骨蒜香很浓，还有微微的辣和一点若隐若现的甜，肉肉被炸过，所以不会很散烂~
原文地址：蒜香小排(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1451178035104423.shtml)
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