自制提拉米苏的做法 蓝莓提拉米苏怎么做

发表日期:2017-08-06 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】自制提拉米苏的做法有哪些?提拉米苏是一种常见的蛋糕,味道甜而不腻,口感还是不错的。那么,自制提拉米苏的做法有哪些,怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看自制提拉米苏的做法的介绍吧!

自制提拉米苏的做法

蓝莓提拉米苏

基础海绵蛋糕

食材:鸡蛋5个,低筋面粉150克,细砂糖120克,黄油65克

蓝莓提拉米苏的做法


1、鸡蛋打在厨师机搅拌碗中,模具底层铺上一层烘焙纸。

2、黄油块放入小碗中,隔热水中融化后,冷却至室温。

3、称取好的面粉过筛两次,放好备用。

4、厨师机开高速搅打4-5分钟后,慢速打一分钟左右,将鸡蛋液打发膨大,颜色变浅,将蛋液提起滴落的蛋液痕迹不会立即消失的状态。


自制提拉米苏的做法

5、将过筛后的面粉分三次筛入蛋糊中,筛一次翻拌均匀后,再筛入下一次,预热烤箱180度。

6、取两刮刀面糊入黄油液中,拌匀后,将黄油面糊倒回料理盆中剩下的蛋糊中,继续翻拌均匀。

7、拌匀的面糊倒入模具中,震去大气泡,入预热好的烤箱中,上下火烤35分钟。

原文地址:自制提拉米苏的做法 蓝莓提拉米苏怎么做(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1501974144201336.shtml)

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