法国菜__99养生堂

[法国菜]浪漫法国菜法式红酒焖萝卜牛腩

近年来，法国菜不断的精益求精，并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(NouvelleCuisine)，并相互运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法式焗烤扇贝的做法

在西餐中，各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类，水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。本节介绍的是带有浓厚法式风情的焗烤扇贝。主料： ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]浪漫法国菜灰姑娘南瓜浓汤圆你的童话梦

灰姑娘南瓜浓汤的做法简单是美食杰国外菜谱其他国家的常见菜式，灰姑娘南瓜浓汤使用南瓜为烹饪主料，但怎么做灰姑娘南瓜浓汤最好吃，主要看自己的口味习 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]纸包香葱鲜奶油鸡腿的做法

说回这道主菜，翻菜谱看到的，我实在不敢用猪脚之类我们爱的东西挑战法国人的包容力，还是鸡肉绝对安全。而且很容易做。应该说法式烤箱菜很适合法国式的 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法国料理杏鲍菇拌苹果

酸甜爽口的简单的法国料理，饭前饭后吃都不错啊!法国料理中式吃法啊!做的多点吃起来才过瘾。主料：杏鲍菇2个苹果 1个调料：醋适量柠檬 1个法香适量意大利 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]浪漫法国菜之培根奶油蘑菇汤

在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，像今天先容的培根奶油蘑菇汤，白蘑菇都是不可缺少的主料。在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法式香煎鹅肝的做法

香煎鹅肝的特色，鹅肝不仅口感好，营养价值也极高，和香梨，糖蜜的搭配更是为这道菜增色不少。菜系及功效：法国菜谱香煎鹅肝的制作材料：主料：香煎 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法式焗蜗牛

中医认为蜗牛肉性寒、味咸;具有清热、解毒、消肿、平喘、理疝、软坚、祛风、通络和凉血利尿。用蜗牛肉研汁饮之，可治小便不通、痔疮肿痛，慢性咽痛和鼻 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法式黑椒牛排

法式牛排对肉的处理并无特别，但法国人更注重酱汁的调配，用各式的酱汁调配出多变的口味，再配上精美的食材，以凸显牛排的尊贵地位。主料：牛里脊肉200克 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]洋葱蘑菇牛肉法拉卷的做法

主料：牛排1块薄饼3张洋葱适量鲜蘑菇适量调料：食盐适量黑胡椒适量牛油适量菜籽油适量沙拉酱适量洋葱蘑菇牛肉法拉卷的做法牛排锤松，切丝。洋葱蘑菇 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]教你如何做正宗的法式红色果醋

在法国的一些餐馆吃饭，有的时候会看到餐牌上写着，某某沙律配餐馆自制果醋，这就是着名的法式红色果醋。盘点世界上的名醋，没有那一款能如这法国红色果 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法国菜菜谱荷兰酱汁的做法

搭配露笋，最完美的酱汁莫过于荷兰酱汁，这是一款非常着名的法式传统酱汁，起源于路易十四时期。路易十四是世界上在位最长的君王之一，缔造了法国封建社 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法国料理前菜茴香章鱼沙律

茴香章鱼沙律，是法国人非常喜欢的前菜，一般家庭觉得操作麻烦，所以那些个超市，熟食店便趁了商机，在海产品的架子上，这章鱼哥总是占地最大，位置又最 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法式龙虾汤法式奶油龙虾汤

龙虾体大肉多，营养丰富，滋味鲜美，是名贵的水产品。属高档烹饪原料。龙虾营养丰富，蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，含有人体所必需的而体内又 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]如何做法式烩土豆才好吃

主料：土豆 500克红皮洋葱40克黄油25克蒜少许香叶2片芹菜少许调料：食盐少许胡椒粉少许植物油少许白葡萄酒少许法式烩土豆的做法特色：味道鲜美，软嫩 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法国圣诞大餐：法式重蒜烤羊腿

【导读】法国的圣诞大餐，多数羊腿唱主角，伴着板栗干果烤，是永远的经典，要说霸气，还得数这四十头蒜烤羊腿，仅仅听那菜名，四十头蒜，已是掷地有声。 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]南瓜浓汤怎么做灰姑娘南瓜浓汤

灰姑娘南瓜浓汤是一款美味菜谱，主要原料为南瓜等，营养丰富。 [原料/调料] 南瓜250克、白饭少许、洋葱半粒、红萝卜1/3个、炸蒜少许、白脱油1/4块、白浓汤适 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法式头盘：法式小盅蛋的做法

这是一道快手美味的法式头盘，热腾腾半熟的蛋黄和嫩滑刚凝固的蛋白，搅着鲜奶油、胡椒、盐和黄油的滋味，口感极其顺滑，再加上鲜嫩的虾仁，用面包蘸着吃 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法式牛奶甜米粥的做法

口味：甜味法式牛奶甜米粥的做法 [原料/调料] 牛油50公克，米50公克，糖20公克，牛奶900CC，荳蔻粉少许，柠檬皮(切细丝)1/2个量 [制作流程] (1)准备一个烤盅， ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22
[法国菜]法式红酒炖鸡做法法式红酒炖鸡家常做法

【导读】扎扎实实红酒炖出来的，加上蔬菜的味道，非常地香。那个汁，法国人是不配饭的，但是我们吃，焖口饭，加着汁里吸满味的蔬菜丁，拌起来吃，岂是一 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-22