绿色的蔬菜,每人每天应该到1斤,这是健康营养师们说的,我爱吃蔬菜,特别是绿叶菜,夏天的日子里,我多数拿来煮一个清清淡淡的汤,这样的汤,吃不吃米饭都能让我满足。
今天的菜心也是我的餐桌常见菜了,菜心是宁夏的菜心,脆爽无渣,口感极好,虾仁是湛江的翡翠虾仁,新鲜,口感Q弹有劲,两样菜一起做,营养美味又不油腻,颜色搭配也是赞,SO~~健身的童鞋吃也是极其合适的。
菜名:菜心炒虾仁
食材:菜芯、鲜虾仁
调料:生抽、料酒、白胡椒粉、生粉
做法步骤详图
做法:1.准备好所有的食材洗净备用。
2.洗干净的虾仁用少许生抽,料酒、白胡椒粉腌一下。
3.热锅下少许的油,下腌好的虾仁
4.炒至变色出锅。
5.另起锅倒入洗净的菜心。
6.炒至深绿色,调入适量的盐炒匀。
7.加入炒好的虾仁。
8.勾一个薄薄的芡汁,即可出锅。
小提示:1.虾仁一定要买新鲜的,虾仁清洗的时候,放少少的生粉搓洗更干净。
2.这个菜无需多放调料,否则会破过过虾仁的鲜嫩口味。
3.最后勾的芡汁要薄,厚了这个菜就会觉得很腻口,粘乎乎的。
原文地址:虾仁的做法大全 推荐夏日清爽的菜心炒虾仁(全文)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/yangshengtuzhi/143823704583766.shtml)