酸梅汤用哪种乌梅味道好 酸梅汤的正宗做法(全文)

【导读】酸梅汤用哪种乌梅味道好?酸梅汤是常见的消暑饮品，很多人爱喝酸梅汤。那么，酸梅汤用哪种乌梅味道好，酸梅汤怎么在家做出正宗味道呢?一起和99养生堂小编来看看酸梅汤用哪种乌梅味道好的介绍吧!

酸梅汤用哪种乌梅味道好

做酸梅汤一般用乌梅干、山楂、冰糖、少量桂花就可以，这个没有严格的要求，按个人的口味需求进行调整，熬制后冷却即可。

酸梅汤的做法

方法1

原料

乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

做法

1.把原料放入清水中冼净。

酸梅汤用哪种乌梅味道好

2.在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水。

3.再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖。

4.盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

5.您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

方法2

原料

乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

做法

1.在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟。

2.在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开。

3.烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖。

4.然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间。

酸梅汤用哪种乌梅味道好

5.等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

6.最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

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