山楂玉米胡萝卜健脾养胃汤

发表日期:2015-03-28 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】山楂,可食用植物,核果类水果,质硬,果肉薄,味微酸涩。落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。

3~4人份

做法:

1.杭白菊、金银花和山楂分别洗净,沥干水分;

2.将5碗水倒入煲内,加入山楂大火煮沸,转小火煲20分钟;

3.再放入菊花和金银花,熄火焗5分钟,待汁水稍凉,下适量蜜糖调味便可饮用。

功效:健胃生津,化积消滞,解毒明目。

●美食科学堂

消滞常备山楂

如今物质丰富、美食太多,一不小心控制我们的口腹之欲,就很容易摄入过多油脂和脂肪,造成胃脘胀满、消化不良等问题,针对这些情况,除了饮食上要注意清淡,还可以吃一些具有帮助排油解腻的食品,以起到消食导滞、化积和胃的作用,而山楂就是经常会用到的食材之一。

山楂味酸,功能健脾开胃、化滞消食,增进食欲,尤善消现代药理研究也认为,山楂含有脂肪酶,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化。

新鲜的山楂并不常有,我们最常接触到的山楂食品,是山楂糕和山楂片,酸酸甜甜,适量食用开胃消滞,连对小孩甜食控制甚严的父母也会对其“网开一面”。若不怕麻烦,可用干山楂熬煮汤汁,简单点的直接和洛神花、菊花等泡茶喝,耗时间点的则加金银花、蜜糖煲水,也可和粳米一起熬粥,同样有增进食欲之效。下面介绍一些可调理肠胃的山楂靓汤:

山楂玉米胡萝卜汤

山楂30克,玉米2条,胡萝卜2条,山楂洗净,玉米、胡萝卜洗净切块,加适量水,武火煮沸,再用文火煮一个半小时即成,下盐调味。有清热健脾,养阴生津的功效。

山楂炒麦芽

山楂和炒麦芽各25克,姜3片,水10碗。山楂和炒麦芽用水略浸泡,消食益中气,健脾利肝肾,对食欲不振最有效。

山楂薏米蜜枣展汤

山楂25克、薏米50克、蜜枣3粒。将所有材料洗净,将水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时。消滞除腻、健胃利水。

●靓汤心水

待汁水稍凉才下蜜糖,可保存蜜糖营养。

转自:中华素食网

原文地址:http://www.chinavegan.com/2011/01/2011010719205670.htm

原文地址:山楂玉米胡萝卜健脾养胃汤(http://www.99yangshengtang.com/shancha/142755403162217.shtml)

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