鲤鱼的营养价值和食疗药效

鲤鱼是我们选择食用鱼中的很常见的种类，在中国人看来也是象征的吉祥，鲤鱼的鲜美味道是令男女老少青睐的，那鲤鱼的药效有哪些呢？来一起看看养生频道小编的分解。

从药用角度说，鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。

而鱼类属于高蛋白食品，其化学成分与人肌肉相似，便于消化吸收及转化，适于病人及体弱者。鱼类含有丰富的多链脂肪酸，具有降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的作用。鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益;鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。

利水消肿方：用于脾虚水泛，肾性水肿。赤小豆50克，薏苡仁100克，冷水泡6小时后水煮一小时，加入鲤鱼清炖成粥。

升血养胃方：用于久病血虚，胃弱消瘦者。鸡内金(鸡胗里面的一层薄皮)50克泡6小时，加入党参100克，枸杞子100克，煮一小时后加入鲤鱼，酌加调料，清炖一小时，吃鱼喝汤。

剖洗鲤鱼时两侧皮肉白色的筋线，应剥去。另外，鲤鱼不宜与狗肉同煮同吃。

看了养生频道小编为大家做的营养价值的功效是不是很令人心动的，鲤鱼的药效多多，营养又增长记忆力，喜欢吃鱼的你是不是现在对鲤鱼更是另眼相看了呢？

原文地址：鲤鱼的营养价值和食疗药效(http://www.99yangshengtang.com/liyu/142795401363949.shtml)