雪花梨有什么好处 雪花梨的营养价值(全文)

发表日期:2017-04-12 | 来源 :www.99yangshengtang.com

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雪花梨有什么好处

雪花梨是河北省土特名产之一,主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”,当地人也称“相梨”。

早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品,至今已有2000多年的栽培历史。

雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果,在国内外久负盛誉。

雪花梨的特点是:果肉洁白如玉,似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称其为雪花梨。

果肉细脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,还含有大量的蛋白质,脂肪,果酸,矿物质及多种维生素等营养成分。

此梨除生食风味独特外,还可加工成梨罐头,梨脯,梨汁等各具风味的工业食品和饮料,雪花梨还有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

雪花梨的营养价值

1、梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。

2、新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。

雪花梨的食用效果

1、降血压

能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

2、清肺

能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

3、开胃护肝

增进食欲,对肝脏具有保护作用。

4、防癌抗癌

防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

5、促进胃肠蠕动

中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

雪花梨的食用禁忌

1、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

2、梨性寒凉,一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。

3、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

雪花梨的选购

选购的时,首先看皮色,皮色薄,没有虫蛀,破皮,疤痕和色变的,质量比较好。

其次应选择形状饱满,大小适中,没没有畸形和损伤的梨。

第三看肉质,肉质细嫩,脆,果核比较小的,口感比较好。

雪花梨的存储

梨只要摆在阴冷角落即可,不宜长时间冷藏,实在要放入冰箱,可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。

放入冰箱之前不要清洗,否则容易腐烂。

另外不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放,容易产生乙烯,加快氧化变质。

通过上文关于雪花梨的一些相关介绍,相信大家对雪花梨的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂

原文地址:雪花梨有什么好处 雪花梨的营养价值(全文)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/1491973382191856.shtml)

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