鸡蛋白有什么好处 鸡蛋白的营养价值(全文)

发表日期:2017-04-01 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】鸡蛋白有什么好处,鸡蛋白的营养价值。鸡蛋白含有什么营养价值,哪些人群适合食用鸡蛋白。了解鸡蛋白有什么好处,鸡蛋白的营养价值。

鸡蛋白有什么好处

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩,还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

鸡蛋白的营养价值

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩、去除死皮。

这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,溶菌酶能杀灭细菌,两者共同避免皮肤遭受细菌感染。

此外,鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

鸡蛋白的注意事项

一般人群均可食用。

患咽喉疼痛、高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;

婴儿不宜吃鸡蛋清。

鸡蛋白的制作指导

需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;

也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;

如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋白的食疗作用

1、鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白质,护肤,美容,有助于延缓衰老。

食疗药膳:取白糖50克,鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开,每服1--2匙,每天2--3次,治疗慢性咽炎。

2、取鸡蛋清一个,白矾些许,调匀,去泡沫后服用,可以清痰,止咳

鸡蛋白的适用人群

一般人都可食用;

患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。

婴儿不宜吃鸡蛋清:6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以经肠壁直接进入血液之中,这种异体蛋白为抗原,可使婴儿体内产生抗体,再次接触这种异体蛋白时,则出现过敏反应与变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。

通过上文关于鸡蛋白的一些相关介绍,相信大家对鸡蛋白的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂

原文地址:鸡蛋白有什么好处 鸡蛋白的营养价值(全文)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/1490979544190558.shtml)

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