花生什么时候吃好 每天吃多少合适

【导读】花生什么时候吃好?花生是一种常见的食材，营养价值丰富。那么，花生什么时候吃好，花生生吃好还是熟吃好?一起和99养生堂小编来看看花生什么时候吃好及花生的健康吃法介绍吧!

花生什么时候吃好

每天吃几颗生花生，可以帮助通便润肠，早上吃更好，易于吸收。

花生每天吃多少合适

花生含有丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和润泽肌肤之功效。此外，花生还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统和大脑所不可缺少的营养物质，能延缓大脑功能的衰退。

其蛋白质、维生素、钙、磷等含量较肉、蛋、乳为高。对脾胃失调、痰喘乳汁少者有健胃、化痰、催乳之功。但与核桃仁相比，其消化吸收率低，多食会加重肠胃负担。

所以医学专家建议每天吃花生要适量，不要超过50克。因为花生含脂肪较多，消化吸收缓慢，大量吃可以引起消化不良。

花生怎么吃健康

花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。

花生什么时候吃好

这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被人们称誉为“长生果”。

然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据中国农科院油料所博士生导师李培武教授研究，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。

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