吃黄豆会发胖吗 黄豆不能和什么一起吃(全文)

【导读】吃黄豆会发胖吗?黄豆是比较常见的蛋白质丰富的一种豆类，吃了对身体有好处。那么，吃黄豆会发胖吗，黄豆怎么吃才营养健康呢?一起和小编来看看吃黄豆会发胖吗及黄豆不能和什么一起吃的相关介绍吧!

吃黄豆会发胖吗

黄豆中含有大量的植物蛋白和各种维生素。单纯的植物蛋白是不容易吸收的，这样吃是不会发胖的。

但是如果你配合其他的食物一起食用，这样就有利于蛋白质(4kcal/Kg)的吸收，当一天的吸收总热量超过自己的消耗的总热量时，才会把热能转换成脂肪储存起来然后才变胖的!

黄豆不能和什么一起吃

黄豆+猪蹄：腹胀

黄豆+菠菜：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用

黄豆+酸奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收

黄豆+虾皮：一起吃会消化不良

吃黄豆会发胖吗

黄豆+猪里脊肉：腹胀

黄豆+芹菜：降低铁的吸收

黄豆+猪血：一起吃会消化不良

黄豆+猪肉：腹胀

黄豆的做法一

主料：大豆400克。

调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。

做法

1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。

2.分别将葱、姜切碎末。

3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末。

4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。

黄豆的做法二

主料：黄豆500克。

调料：食盐适量，植物油适量。

吃黄豆会发胖吗

做法

1、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。

2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。

3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。

4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。

5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。

6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。

黄豆的做法三

食材明细：黄豆一杯、熟黑芝麻一碟、酱油6勺、糖三勺、纯净水两杯半、芝麻油(也就是香油)两勺

制作步骤

1、准备食材：黄豆一杯、熟黑芝麻一碟、酱油6勺、糖三勺、纯净水两杯半、芝麻油(也就是香油)两勺。

2、黄豆洗干净，泡1天，冬天可以泡两到三天。也可用黑豆。

3、把黄豆放进两杯半水里煮沸。

吃黄豆会发胖吗

4、大火煮沸。

5、改小火煮半小时。

6、水收干后加六勺酱油三少糖，继续小火煮20分钟，一直搅。

7、汁收干后，放凉。拌上香油和黑芝麻。

黄豆的十种功效

1.提升免疫

大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2.让头脑聪明

黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

3.强健器官

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

4.提高精力

大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

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5.美白护肤

黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。

此外，日本科研人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

6.预防癌症

大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学科研员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

7.阻止氧化

黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

8.降低血脂

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。

在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

9.预防耳聋

补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。

黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。

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10.辅助降压

美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的关于吃黄豆是否发胖及黄豆的食物相克的内容，想要知道更多吃什么是否发胖及黄豆的相关知识，赶紧关注99养生堂吧!

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