冬瓜怎么做好吃又简单 红烧冬瓜的做法(全文)

【导读】冬瓜怎么做好吃又简单?冬瓜是一种常见的养生食材，那么，冬瓜怎么做好吃又简单，冬瓜有哪些家常做法呢?一起和99养生堂小编来看看冬瓜怎么做好吃又简单的介绍吧!

冬瓜怎么做好吃又简单

红烧冬瓜

主料：冬瓜500克

调料：生姜一块、大蒜三瓣、番茄酱15克、盐适量、油适量、红烧酱油少许、小葱一棵

红烧冬瓜的做法

1、准备好原材料。

2、葱姜蒜切碎。

3、冬瓜切成方块，挨着瓜皮的一面打上花刀。

冬瓜怎么做好吃又简单

4、锅里加入少许油，放入冬瓜翻炒，冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄。

5、将冬瓜扒到锅的一边，再加入少许油，放入番茄酱翻炒，然后加入葱姜蒜末炒香。

6、和冬瓜一起翻炒，加入少许红烧酱油翻炒入味。

7、加入一碗开水，焖煮至汤汁粘稠。

冬瓜炒木耳

主料：冬瓜480g，云耳10g，虾米30g。

辅料：橄榄油、鱼露各适量。

冬瓜炒木耳的做法

1.准备食材。

2.云耳涨发。

3.虾米用清水择洗干净。

4.冬瓜去皮，洗净，切条。

5.热油锅，爆香虾米。

6.放入冬瓜。

7.放入云耳，煸炒至熟，熄火盛出。

冬瓜怎么做好吃又简单

剁椒肉末冬瓜

食材：猪肉、冬瓜、蒜瓣、生姜、香葱、剁辣椒;

剁椒肉末冬瓜的做法

1、猪肉剁碎，用生抽、盐、老抽、生粉、料酒、水搅拌均匀，腌制入味半小时以上;

2、冬瓜去皮，切成方形小块;蒜瓣、生姜、香葱分别切碎末;瓶装剁辣椒1-2勺;

3、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入猪肉碎，煸炒至猪肉刚变色，七八成熟，盛出备用;

4、再次坐锅热油，下入冬瓜块，煸至六七成熟，中途加少量盐提前入味;下入炒好的猪肉碎，加适量温水，水量至少在食材一半的位置，加入1-2勺剁辣椒，淋一点老抽上色，小火煨至冬瓜半透明，加一点白糖提鲜，撒上葱花，即可起锅装盘。

脆皮冬瓜

主料：冬瓜

辅料：植物油、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉

脆皮冬瓜的做法

1、把冬瓜去皮去籽切成长条，撒上少许盐拌均匀腌制出水分，把鸡蛋打散拌均匀。

冬瓜怎么做好吃又简单

2、加面粉、淀粉少许水、泡打粉拌均匀，成厚鸡蛋糊，把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀。

3、热锅凉油，油热8成下冬瓜，炸到冬瓜定性捞出沥油油再次烧热，再加冬瓜炸到金黄色脆硬捞出沥油即可。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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