养生禁忌：藕不能与什么食物同吃？

　　【导读】藕是大众都非常喜爱的一种食物，口感香脆，甜而不腻，它既可生食也可做菜，而且药用价值很高。研究发现，藕还具有防癌抗癌的功能。但是有些食物不能和藕一起吃，否则不仅影响营养吸收，还会带来严重后果。

　　不能和藕一起吃的食物：

　　1、猪肝+藕

　　藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

　　温馨提示：由于藕性偏凉，所以产妇不宜过多食用，产后1--2周后再吃可以消淤。

　　2、大豆+藕

　　大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　3、藕+白萝卜

　　生食寒性较大。

　　藕的最佳搭配食物：

　　1、藕+鳝鱼

　　俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲藕等。

　　补精最好是鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等，能降低胆固醇含量，防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。

原文地址：养生禁忌：藕不能与什么食物同吃？(http://www.99yangshengtang.com/baojianyangsheng/yangshengzixun/142399419420091.shtml)