中国厨师节弘扬饮食文化 推动厨艺交流

发表日期:2015-04-15 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】“中国厨师节”活动始于1990年,最初是由济南、杭州、上海、天津、重庆、福州、广州、合肥、南昌、长沙、成都、西安等全国十二大城市的民间组织自发举办。一年一度的“中国厨师节”,已经被誉为“中国厨师峰会”、“世界厨师的奥林匹克”和“餐饮行业的广交会”。

5月31日,第二十四届中国厨师节开幕式在烟台国际博览中心举行,中国烹饪协会法定代表人、副会长刘秀军、山东省旅游局局长于冲等领导出席开幕式。

本届中国厨师节以“弘扬饮食文化,推动厨艺交流,倡导绿色餐饮,服务经济发展”为主题,中国名厨精英大会、中国厨师节博览会、春饼申创吉尼斯世界纪录、中华金厨奖表彰大会等众多活动精彩纷呈,来自全国各地的名厨大师、服务高手们一展身手,一决高下。


中国厨师节弘扬饮食文化 推动厨艺交流

中国厨师节弘扬饮食文化 推动厨艺交流

在厨师节期间,来自全国各地的一百多位大师、学生、市民现场烹制卷饼馅料,现场制作了35米长的超大卷饼,由600款卷饼共同拼造而成的“中国卷饼全景图”蔚为大观。经吉尼斯世界纪录认证为全球“最大规模卷饼”。

豫厨载誉归来

5月30日上午,中国名厨大会暨中国烹饪协会名厨委第三届四次全体大会召开,来自世界各地数百名的名厨大师相聚于此,中烹协名厨委主任高炳义大师做了名厨委的工作报告。会上,阿五品牌创始人樊胜武当选为中烹协名厨专业委员会常委。

31日下午,2014年度“中华金厨奖”表彰大会在烟台国际会议中心举行,中国烹饪协会常务副会长许云飞担任主持。阿五品牌创始人樊胜武先生作为首批“中华金厨奖”得主和“全国餐饮业服务之星”代表发言。

中华金厨奖由中国烹饪协会主办,评委均由国内权威的烹饪大师、服务专家、行业专家组成,表彰在烹饪技术创新方面取得突破和重大成绩,得到专家同行认可或在国内、国际烹饪技能竞赛中获得杰出成绩,并在业内具有较大影响的厨师。

最终,来自阿五美食的唐彦忠、煜丰美食的谭辉先、长垣县的董学亮等多位河南籍厨师荣获中华金厨奖,为河南赢得了荣誉,截至目前,阿五美食已有陈铁林、张永跃、姜战国、冯广存、焦永停、王永生、赵建峰、李书胜、张军、赵耀等10余名厨师荣获中华金厨奖。

6月1日下午,第二十四届中国厨师节圆满闭幕。据悉,第二十五届中国厨师节将于2015年在香港举办。

延伸阅读

中国厨师节始于1990年,迄今已成功举办24届,是全国餐饮业影响力最大的行业盛会,被誉为中国餐饮业的“奥林匹克”。作为行业例会,对加强行业交流,推动行业发展,弘扬中华饮食文化发挥了重要作用。

2012年10月,第22届中国厨师节在河南开封举行,让国内外三万多餐饮精英领略了多彩的中原饮食风情,尤其是阿五美食制作的、冲击吉尼斯世界纪录的“天下第一烩面”,直径3.15米的大锅,能装3吨汤,汤鲜味美,烩面筋道,3天时间免费送出了近万碗烩面,在全国同行面前展示了河南的特色饮食文化

原文地址:中国厨师节弘扬饮食文化 推动厨艺交流(http://www.99yangshengtang.com/zhongguoyinshiwenhua/142907640269017.shtml)

在本页继续加载

随机文章

栏目排行

经络穴位大全

中药大全