生鱼片寿司的做法 简易寿司怎么做(全文)

发表日期:2017-04-18 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】生鱼片寿司的做法有哪些?生鱼片寿司是日本的料理之一,非常美味好吃。那么,生鱼片寿司的做法有哪些,怎么做好吃?一起和99养生堂小编来学习生鱼片寿司的做法吧!

生鱼片寿司的做法

生鱼片寿司便当

材料

鲔鱼肉2片,鲷鱼肉1片,花枝肉1片,鲑鱼卵1/2大匙,寿司饭1杯,小黄瓜1片,海苔2片,小鱼卵1/2大匙,生菜2叶,绿花椰菜2朵,紫生菜1/3杯,山葵酱1大匙,酱油1大匙,盐1/2小匙,醋1大匙,冷白开水3大匙

做法


1.手洗净擦干,双手沾醋及白开水,一手取寿司饭约20公克,握紧成长方形(依序做6个

2.将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许,再将寿司饭放置其上,轻轻压紧,翻转过来,将鱼片向上摆,大拇指与食指轻压两侧,整理出长方形状,依序做完鱼片及花枝片共四片。

3.再取一个寿司饭,外围围上海苔,上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。

4.先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中,再将做好的生鱼片寿司3个放入;取另一冷冻保鲜盒,亦先将生菜排入,再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜,酱油可用经济小铝包或小盒装,便当就大功告成了。


生鱼片寿司的做法

日式三文鱼生鱼片

材料

主料:挪威三文鱼净肉300克

辅料:生姜2片 日式姜2块 紫苏叶或生菜叶  ,黄瓜花,番芫荽,日本绿芥末膏

调料:日本浓口酱油各适量

做法

1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状,浸泡在冰水中备用。

2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上,在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片,并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。

3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内,再把日本浓口酱油装入另一个味碟内,然后随装好盘的生鱼片一同上桌,即成。

自制寿司

材料

米饭、紫菜、醋、盐、糖、火腿、鸡蛋、黄瓜、寿司卷


做法

1、先将大米煮熟、盛起待用。

2、将醋、盐、糖以10:1:5比例调配好、倒入锅中直到盐、糖完全融化、放置至室温、待用。

3、黄瓜切成跟所用的紫菜长短一致的细条、待用。

4、火腿可以依照个人喜好切片或切条、放入锅中炒香、待用。

5、鸡蛋打好、煎成蛋饼、切条、待用。


生鱼片寿司的做法

6、将紫菜铺在寿司卷之上,铺上一层薄薄的饭、不要太厚。

7、将黄瓜、火腿、蛋饼放在饭的偏左或偏右的一边。

8、开始卷、尽量将寿司卷实、不然会容易散开。

9、卷好后、用刀切开。

结语:以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容,想知道更多的养生知识吗,请继续关注99养生堂哦!

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