比吉野家还好吃的——“日式煎鸡饭”

走过路过的朋友，今天可千万别错过了!因为，今天要为大家隆重推出这道比吉野家好吃的日式煎鸡饭。记得我的一个好友当年对吉野家的这道菜几乎到了痴迷的状态。算算好象也是近10年前了。她不辞路途的遥远，每周都要赶去吉野家吃个鸡肉饭。打车的费用比饭还贵。吉野家的鸡肉和酱汁给的都很吝啬。食欲稍微好一点，一份都不够吃。这次大家就不用花冤枉钱，走冤枉路了。在家就能制作出比吉野家更美味，营养的煎鸡饭。

主辅料：鸡腿肉，胡萝卜，西兰花。，调料：日式料酒(醪糟或米酒)100毫升，特级生抽60毫升，水50毫升，糖，盐，白胡椒粉，蒜，面粉。

做法

鸡腿肉去皮剃骨，撒少许盐和白胡椒粉研制片刻。胡萝卜和西兰花切段后煮熟备用。

酒，生抽，水和糖倒入锅中烧开后继续熬制约3分钟。

锅中倒入底油，将蒜片加入后煸成金黄色捞出。鸡肉拍一层面粉后放人锅中，单面煎约3-4分钟(中小火)，反面再煎两分钟。将调好的汁倒人，大火烧收汁即可。

将米饭铺底，鸡肉切成宽条，码在米饭上，配胡萝卜西兰花食用。

原文地址：比吉野家还好吃的——“日式煎鸡饭”(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/ribenliaoli/14192201544649.shtml)