热菜菜谱__99养生堂

[热菜菜谱]笋干焖板鸭

这道菜里用到了笋干，笋干好吃难泡，这可能是很多人的感慨。笋干泡发不到位时，口感柴硬，更常常易夹带有一股特别的清苦涩感，怎样泡发才能让干笋清香脆 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]豉椒武昌鱼

主料：武昌鱼辅料：黑豆豉1汤勺，葱大量，酱大量，蒜大量，新鲜小红尖椒3根，辣椒酱2串，白酒2串，镇江香醋2串，老抽，盐，鸡精，香菜末适量做法: 1.鱼 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]培根蔬菜卷的做法

培根蔬菜卷,口味重的可以在吃前浇上喜欢的酱料.不过我喜欢不加任何酱料直接吃,咬在嘴里,可以品出微甜的胡萝卜和彩椒味,清香的芦笋味,混合着咸香的培根,绝配 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]家常热菜食谱：虾膏小炒肉的做法

【导读】虾糕，其实也就是虾膏，到了南洋就了另外的叫法，马来人会称之作belacan合拉煎，印尼话会叫做trasi，原料其实都是最简单不过的银虾和盐，将网到的小 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]黑椒猪手的做法,怎么做黑椒猪手才好吃

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。主 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]芦笋豆豉爆藕丁

芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有蔬菜之王的美称。芦笋质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，搭配莲藕做一道芦笋豆豉爆藕丁，不仅能尝到芦笋的美味， ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]家常菜：霉干菜烧肉的做法

经常做菜的朋友都有个体会：五花肉蒸着吃最肥而不腻，软糯可口。因为隔水蒸更容易让肥肉出油。经过蒸制，霉干菜和五花肉的味道互相渗透，充分融合，五花 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]舌尖上的中国徽州毛豆腐的做法

毛豆腐是黄山市一带的传统名菜，它是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]啤酒烧鸭子最好吃的做法

主料：鸭半只啤酒600毫升麻辣花生 1把调料：食盐适量酱油10毫升葱适量姜20克八角1个料酒30毫升香叶3片甘草 4片啤酒烧鸭的做法原料：鸭半只，青岛啤酒一瓶 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]热菜菜谱火烘鱼的做法

本菜品软嫩微酥，带有烟熏香味，以食醋相佐，别具风格。主料：青鱼5000克调料：食盐60克酱油200克醋15克姜50克八角15克香油50克小葱50克白砂糖50克火烘鱼的做 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]教你菠萝古老肉怎么做

菠萝古老肉入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。用料：猪里脊 200g 菠萝 150g 青椒 1个红椒 1个食用油 300ml(实耗 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]红烧鸡翅的做法红烧鸡翅的家常做法

此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。主料：鸡翅适量调料食盐适量冰糖少许姜少许八角适量花椒适量料酒适量老抽适量大葱少许红烧鸡 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]蚝油杏鲍菇

爱吃菌菇类的人，杏鲍菇是餐桌上受欢迎的菜，今天介绍的这道蚝油杏鲍菇营养十足，适合全家人食用。我们来看看这道菜的做法。主料：杏鲍菇300克青豆30克胡 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10
[热菜菜谱]叉烧肉的做法

叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。材料五花肉糖，酒，盐，生抽，老抽，蜂蜜 ... [更多详细]
发布日期：2014-12-10