红烧狮子头怎么做 这道菜怎能不会

发表日期:2017-10-25 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】红烧狮子头怎么做?红烧狮子头是非常好吃的一道菜,也非常的受欢迎,那大家知道红烧狮子头怎么做吗?下面小编就来告诉大家究竟红烧狮子头怎么做。想学的朋友们赶紧往下看吧。

红烧狮子头怎么做

用料

主料猪肉、鸡蛋、藕。

辅料:生姜、小葱、酱油、生抽、胡椒粉、淀粉、盐。

做法:


1、把所有的材料都洗干净。

2、把洗干净的肉剁碎,剁成肉糜,越细越好。

3、把生抽、鸡蛋清、生姜末、葱末、胡椒粉、淀粉和适量盐加入肉糜中。

4、用筷子按顺时针的方向搅拌均匀,一定要往同一个方向。

5、搅拌完成后,把肉揉成球,最好是用摔得方式,这样吃起来更筋道。


红烧狮子头怎么做

6、锅中烧热倒大量油,又烧到冒烟后,把做好的肉丸放入锅中炸,炸到颜色金黄就可以了。

7、锅中留少许油,把生姜和大蒜放下锅爆香。

8、再加入大量开水,水开后加入酱油,再把肉丸放入锅中焖煮。

9、开中火焖煮大概20分钟即可,再开大火收汁,这样美味的狮子头就完成了。

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原文地址:红烧狮子头怎么做 这道菜怎能不会(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/recaicaipu/1508886119205080.shtml)

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