秋冬凉菜食谱 祛火降燥

【导读】天气渐冷，在这个季节中，人是很容易上火的，今天小编就为大家推荐几款可以祛火的几道凉菜食谱吧，那么下面就赶紧去了解下吧。

凉拌苦菊

苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。

配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

做法

1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。

2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。

秋冬凉菜食谱 祛火降燥

3.熟芝麻放入碗中备用。

4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。

5.在加入少许辣椒油，拌均匀。

秋冬凉菜食谱 祛火降燥

凉拌莴笋

莴笋：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣。

原料：莴笋250克红椒50克

配料：姜10克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克

原文地址：秋冬凉菜食谱 祛火降燥(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/liangcaicaipu/144702117997359.shtml)