丝瓜怎么炒好吃 美味丝瓜这样做

发表日期:2018-11-07 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  丝瓜是一种常见的蔬菜了,很多人都喜欢吃丝瓜,因为其好吃不贵还有营养。日常生活中,见到的丝瓜基本都是被做成汤呈现在我们的面前。今天小编给大家讲讲丝瓜怎么炒好吃、丝瓜的营养价值有哪些以及丝瓜食用禁忌。

  丝瓜怎么炒好吃

  丝瓜炒蛋

  主料:丝瓜2条,鸡蛋2个。

  调料:食盐适量,葱适量,蒜适量,白糖少许,黄适量,菜籽油适量。

  步骤:1.先将准备好的丝瓜清洗干净,将蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花,之后打匀,蒜切成料。

  2.丝瓜去皮切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。

  3.腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水。

腌过的丝瓜用水冲一下

  4.锅热,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固,盛出。

  5.锅中加菜籽油,先把蒜粒呛锅,出香味时放丝瓜。一直不停地炒,炒至丝瓜变软。

  6. 加入事先炒过的蛋,炒匀,加少许白糖,稍翻炒,出锅。

  丝瓜烩虾仁

  材料:鲜虾150克,长丝瓜280克,红椒0.2个,蒜1-2个,盐,味精,水淀粉。

  做法:1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。

把鲜剥壳去除腰线取出虾仁

  2.温锅放油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。

  3.把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香。

  4.放丝瓜翻炒2分钟,途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟,加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可。

  丝瓜如何炒着吃小编就给大家介绍到这里了,很多人喜欢吃丝瓜却不知丝瓜的营养价值都有哪些。我们一起看一下丝瓜都有哪些营养价值吧。

  丝瓜的营养价值

  1、丝瓜肉

  将丝瓜肉切成薄片,熬汤食用,能够起到清热化痰,祛湿止痒,凉血解毒的功效。对中暑,湿疹,咳嗽,尿血便血,筋骨酸痛有一定疗效。

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