菠菜怎么做好吃 家常菠菜做法简单又美味(全文)

发表日期:2018-10-16 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  菠菜在秋冬季节是非常受欢迎的蔬菜,很多人喜欢在吃火锅的时候来吃,或者是直接放在滚烫的汤里面烫一下就可以吃了。那么菠菜还有什么好的做法呢?怎么样做菠菜能够又美味又营养呢?今天的文章就来告诉大家!

  菠菜怎么做好吃

  菠菜木耳炒蛋

  材料

鸡蛋打散备用

  干木耳,鸡蛋,菠菜,蒜;盐,蘑菇精。

  做法

  1、干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵。

  2、菠菜洗净切大段,蒜剁碎。

  3、鸡蛋打散备用;先把鸡蛋炒熟铲出备用。

  4、放入少许油,爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟,然后加炒好的鸡蛋,再加盐和蘑菇精调味即可。

  菠菜的口感是属于稍微有一点脆的感觉的,加入木耳的话可以让整个菜吃起来更加清爽。木耳在泡的时候要注意时间不要太长,多八个小时,时间过长会产生有害物质。

  涼拌芝麻菠菜

凉拌菠菜是很好吃的一道菜

  在对于凉拌菜来说,菠菜应该是属于首当其中了,凉拌菠菜是很好吃的一道菜,那么我们怎么做才比较好吃呢?下面就让我们一起去看看吧。

  材料

  菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

  做法

  1、锅里加入香油,加入适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒。

  2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油。再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

  3、然后往锅里加入清水,可以稍微多放一点水,等到水开了之后把菠菜放在锅里稍微烫一下,你可以在锅里加入少许的油和盐,这样会有调味的作用。

  4、过过水的菠菜从锅里捞出来之后,把水分给晾干,然后摆放在盘子上面,把已经调配好的酱汁均匀的淋在上面就可以吃了。

  上汤菠菜

  材料

  菠菜1把,皮蛋1粒,咸蛋1粒,生姜3片,鸡汤100毫升,白胡椒粉少许,盐少许。

  做法

咸蛋1粒,生姜3片

  1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分。

  2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。

  3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

  菠菜的功效与作用

  消食养胃

  有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸,缓解胃痛。

  降糖消渴

  有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。

  预防便秘

常食菠菜可保持肠内粪便湿润

  常食菠菜可保持肠内粪便湿润,以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克,洗净切成段;猪血250克,切成小块,和菠菜一起加适量的水煮成汤,调味后于餐中当菜吃,一日至少吃两次,常吃对习惯性便秘十分有效。

  排毒

  菠菜质滑而利,气味偏冷,凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者,吃些菠菜入胃清解,可以将热毒从肠胃中排出。

  清洁皮肤、抗衰老

  菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

  总结:吃菠菜的方法已经交给大家了,不知道你是不是已经学会了呢?另外在吃菠菜的时候要注意,有条件的话好可以把菠菜烫一下再进行烹饪,特别是和豆腐一起吃的时候,否则会损伤肠胃,让身体不舒服。

原文地址:菠菜怎么做好吃 家常菠菜做法简单又美味(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1539648090220118.shtml)

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