最好吃的辣椒酱做法 辣椒酱的做法有哪些

发表日期:2018-10-13 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  很多人都喜欢吃辣,但是又觉得外面卖的辣椒酱不健康,于是就是尝试着自己在家里做辣椒酱,那么好吃的辣椒酱做法是怎样的呢?经常吃辣的好处有哪些?吃辣椒的坏处又有哪些?下面就让小编带大家了解一下吧。

  好吃的辣椒酱做法

  主料:红尖椒10斤。

主料:红尖椒10斤

  调料:色拉油1千克食盐适量味精25克甜面酱1千克白糖350克。

  辣椒酱的做法

  1.新鲜红辣椒,我这次制作1.5斤。

  2.甜面酱

  3.将红辣椒洗净去蒂,晾去水分,不晾也可以,只是熬制的时候要多费时间。

  4.辣椒应该从中心一剖亮开。去籽,害怕过辣的可以把辣椒上面的茎去掉。我由于没找到一次性手套,没去籽,由于即便带着手套,也会辣到手指头。将所有辣椒放在案板上剁碎。

  基础辣椒酱

基础辣椒酱

  5.炒锅放火上,放入油和剁碎的辣椒一起熬制,火量可以自由调节,先大后小或者中火。

  6.随着锅内热量的增加,油和水不结合,会溅水,要小心些,熬制的时候要耐心,不停的搅拌,免得粘锅,中途可以逐步加入食盐和白糖。

  7.水汽耗尽的时候,油开始透出来,这时可以加入甜面酱,晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅,不利于熬制辣椒。

  8.加了甜面酱之后,炒拌均匀,熬制大约10分钟,让辣椒和酱充分结合后,会透出红亮的油,加入味精出锅,也可以不加。

  经常吃辣的好处

  1. 吃辣椒的时候可以促进唾液的分泌增加淀粉酶的活性,还可以促进胃的运动,所以辣椒可以促进人的食欲,帮助消化。

  2. 适量的吃辣椒能够促进血液循环。加快了皮肤血液循化,就会加皮肤安排速推陈出新,所以每逢吃完辣椒的时分,脸都是红彤彤的,皮肤也就因此会变得更好,所以人看起来就愈加漂亮啦!

原文地址:最好吃的辣椒酱做法 辣椒酱的做法有哪些(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1539388834220053.shtml)

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