胡萝卜炒肉丝
发表日期：2016-04-25 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料：
- 胡萝卜
- 猪肉
- 老抽
- 盐
- 食用油
菜谱做法：
-
1.将胡萝卜切成丝
-
2.1将冻过的肉切成肉丝
-
3.2将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）
-
4.1炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色
-
5.2锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒
-
6.再加入胡萝卜丝快速翻
-
7.炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅
菜谱小贴士：
肉冷冻一下组织紧密，切起来更容易，冷冻的时间不能太久，太久肉冻硬实了就切不动了
因为胡萝卜切成丝比较易熟所有整个炒菜过程不用另加水
原文地址：胡萝卜炒肉丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461546010133119.shtml)
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