财鱼焖藕

发表日期：2016-04-15 | 来源：www.99yangshengtang.com

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

菜谱做法：

1.将藕切成小块，放适量的盐，搅拌均匀后腌制一下备用
2.12在锅中烧少许油，加入花椒，姜片慢慢炸
3.21炸出香味后将原料捞出
4.1将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下
5.2将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干
6.一面煎变色后将它们翻一面再煎
7.一面煎变色后将它们翻一面再煎，煎好后加入适量姜片和大葱
8.再加入提前腌好的藕块
9.加入没过原材料开水
10.大火烧开，再小火煨上半个小时
11.层入盆中

菜谱小贴士：

1.藕要提前撒点盐，搅拌均匀后让它入味；
2.我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼，这样能出去鱼的腥味；
3.要想汤能奶白浓稠，需先将用油将鱼两面煎一下；
4.按个人口味，喜欢喝汤的可以将水多加点；如果只想吃鱼，可以少加点水。

原文地址：财鱼焖藕(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460682081128468.shtml)

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