家常桂鱼
发表日期：2016-02-16 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 桂鱼
- 葱
- 姜
- 盐
- 糖
- 老抽
- 醋
菜谱做法：
-
1.将桂鱼收拾好，两面切花刀，葱姜备好。
-
2.不粘锅中加少许油加热，将鱼放入两面煎，直至花刀部分明显裂开。
-
3.将炒锅内放少许花生油，姜爆香，将煎好的鱼转入，放料酒，醋，糖。加水淹没鱼，放入香葱。大火炖开，鱼汤奶白，转小火。
-
4.加入老抽，然后用勺子往鱼身上反复淋汤，最后汤少许加盐，在淋几次，收火。将鱼装盘。
-
5.大火将汤收汁，浇在鱼身上，撒些香葱末。
菜谱小贴士：
1﹑因为孩子不喜欢辣的，所以没放辣椒，如果喜欢辣的，加入几个辣椒将更有食欲。
原文地址：家常桂鱼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1455584455114414.shtml)
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