上汤菠菜
发表日期：2016-01-16 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 蒜适量
- 姜适量
- 瘦肉100克
- 清水3碗,或高汤
菜谱做法：
-
1.菠菜切掉根部，清洗干净，皮蛋剥壳后切成小块，瘦肉切丝，胡萝卜削皮后切片，草菇清洗干净后每个切成四份，姜、蒜切碎
-
2.12热锅，冷油下姜蒜小火炒香
-
3.21放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉变色
-
4.下胡萝卜片和草菇一起翻炒半分钟
-
5.加入3碗清水（如果有高汤就更好，没有的话就直接放清水也不错），大火煮开后转小火煮10分钟
-
6.煮上汤的同时，另开一锅，水开后放入菠菜灼烫至菠菜变色，捞出，冲凉水后沥干水分
-
7.把菠菜加入汤锅中，煮开
-
8.放盐调味即可，汤鲜，菜甜，很好吃
原文地址：上汤菠菜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1452906018107994.shtml)
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