鸭蛋炒韭菜

发表日期:2016-01-01 | 来源 :www.99yangshengtang.com
鸭蛋炒韭菜的做法

健康功效:

橄榄油:富含热量、富含脂肪

食材用料:

  • 橄榄油适量
  • 适量

菜谱做法:

  • 鸭蛋炒韭菜的做法图解1

    1.1鸭蛋打入碗中

  • 鸭蛋炒韭菜的做法图解2

    2.2韭菜择洗干净,沥干水分,切寸段备用

  • 鸭蛋炒韭菜的做法图解3

    3.加一小勺水将蛋液打散

  • 鸭蛋炒韭菜的做法图解4

    4.锅中倒入橄榄油(最好比平时炒菜稍多些),烧至7、8分热,把蛋液倒入炒散炒匀,盛出

  • 鸭蛋炒韭菜的做法图解5

    5.炒锅内再注入适量油(不要太多),烧热,放入韭菜(先放梗再放叶)略炒

  • 鸭蛋炒韭菜的做法图解6

    6.倒入炒好的鸭蛋,调入适量盐炒匀,关火出锅即可

菜谱小贴士:

1、韭菜一定要旺火快炒且不要炒得太久,以免影响颜色和口感。
2、韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,是一种营养价值极高的蔬菜。
3、只要油温够高,炒出来的鸭蛋不会有腥味,只有香味。

原文地址:鸭蛋炒韭菜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1451610061105321.shtml)

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