香蕉松饼
发表日期：2015-12-17 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
核桃：平喘、温肺、补肾
食材用料：
- 高筋面粉500g
- 折叠奶油250g
- 香蕉脆片250g
- 鲜酵母20g
- 盐10g
- 奶油25g
- 水300g
- 细糖150g（折叠用）
- 核桃250g
- 冰糖粒适量
菜谱做法：
-
1.121冷冻2小时
-
2.212将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性
-
3.将冷冻好的面团擀开
-
4.包入折叠奶油，对折包起
-
5.三折两次后，冷冻松弛30分钟
-
6.擀开放入细糖
-
7.折叠擀压成4mm厚度
-
8.分割成8mm的块状
-
9.将松饼面团和核桃碎、香蕉脆片拌匀
-
10.将拌好的香蕉核桃面团放入模具，放入80g
-
11.最后以温度28℃，湿度75%发酵40分钟，表面撒上冰糖粒
-
12.以上火180℃，下火200℃，烘烤20分钟
原文地址：香蕉松饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1450314012102734.shtml)
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