橙汁排骨

发表日期：2015-11-23 | 来源：www.99yangshengtang.com

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳

食材用料：

白芝麻
姜
葱
八角

菜谱做法：

1.排骨事先浸泡掉血水
2.12锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟
3.21橙汁榨汁
4.锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色，倒入排骨，煸炒上色
5.倒入橙汁
6.加入葱姜、八角
7.加入盐
8.加入生抽。（我放的老抽，所以颜色重了点）
9.炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可

菜谱小贴士：

1、最好选择新鲜的橙子榨汁，如果不想费事，选择成品也可。
2、排骨可以熬糖挂色，也可以加入生抽上色，均匀。
3、排骨提前煮至熟烂，半小时以上为佳！
4、白芝麻点缀，好看，可省略。

原文地址：橙汁排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144824041299169.shtml)

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