做华夫饼需要什么材料 怎么做华夫饼好吃(全文)

【导读】做华夫饼需要什么材料?华夫饼是一种常见的甜点小吃，那么，做华夫饼需要什么材料，华夫饼味道好吃有营养。那么，做华夫饼需要什么材料，华夫饼怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看做华夫饼需要什么材料的介绍吧!

做华夫饼需要什么材料

华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

华夫饼的做法大全

做法一

材料：松饼粉200克，牛奶120ml,鸡蛋2个，盐2克，葱1棵。

步骤

1、松饼粉筛进大碗，磕进2个鸡蛋。

做华夫饼需要什么材料

2、加入盐。

3、加入牛奶，搅拌均匀至成为无颗粒状态，有时间的话最好可以先静置一会再继续操作。

4、加入葱花。

5、搅拌成为均匀的面糊。

6、刷上一次薄油，预热华夫饼机，倒入适量面糊，面糊不能过多，否则会溢出来的。

7、盖上盖子，烘烤大约3分钟，机器周边不再有热气冒出就可以啦，打开盖子，用筷子把华夫饼夹出即可。

8、做好的华夫饼放在烤网上散热，不要直接放在碟子上，那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼，最好都是趁热吃，这个时候的口感是最好的，放凉了以后，口感就没这么好了。

做法二

原料：鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克、鲜奶油100毫升、草莓5颗、巧克力酱适量。

步骤

1.鸡蛋150克打散(大蛋约3个，小蛋约4个)。

2.加入糖粉和牛奶，搅打均匀。

做华夫饼需要什么材料

3.低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中。

4.搅打至浓稠顺滑，面糊可以呈带状流下的状态即可。

5.将面糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黄油。

6.搅拌均匀。

7.插上电源，先进行预热，预热的同时，在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油。

8.红灯亮起时表示正在加热，红灯熄灭时表示已经到达指定温度，这时就可以将面糊倒入模具中，倒的时候注意从中间倒。待面糊流向四周时，可以用刷子帮着刷一下，使面糊流层更均匀，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以这个量要自己掌握。

9.盖上盖子，盖上机器烘烤3分钟，等到绿灯亮后一段时间，没有蒸气冒出即可断电。

10.打开盖子，新鲜出炉的美味华夫饼就做好了，剩余面糊可重复以上步骤完成。

11.鲜奶油中高速打至九分发。

12.将华夫饼置于盘中，表面淋上鲜奶油，装饰上新鲜草莓，最后浇上巧克力酱即可。

做法三

所需原料：高筋面粉210克，酵母4克，全蛋液50克，奶粉20克，盐1克，无盐黄油40克，水50毫升，细砂糖30克，炼乳15克。

做华夫饼需要什么材料

步骤

1、除了黄油外，将所有原材料倒入面包桶中，启动和面发面程序。

2、面团成型后放入黄油，继续揉面。

3、揉至面团光滑出筋。

4、第一次发酵至两倍大。

5、取出排气后把面团分成12个小面团，再静置发酵15分钟。

6、模具两面加热，无需刷油，直接将面团放入，合上烘烤。

7、中小火加热，每隔1分钟翻面，3-4分钟后烤制两面金黄色即可。

8、面包版的华夫饼脱模很轻松，稍稍用筷子辅助一下即可脱模。

做法四

材料

鸡蛋150g(3个左右) 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g(溶化) 华夫饼的电模子(如果没有用模具另行加热也行，中小火，每一面烤4min)

做华夫饼需要什么材料

做法

1.鸡蛋、细砂糖先混合，搅拌均匀至细砂糖溶化。

2.加入牛奶，搅匀，拌入过筛的粉类，搅拌至无颗粒。

3.加入溶化的黄油，搅匀即可。

4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热，等电模子跳停，取出即可。

做法五

原料：面粉160g,泡打粉2.5毫升，细砂糖60g,土鸡蛋2个，牛奶200g,红薯葡萄干酱50g

辅料：植物油10g

红薯华夫饼的做法

1、容器里称入面粉，无铝泡打粉;

2、再称入细砂糖;

3、敲入两颗鸡蛋;

4、倒入牛奶，或者你喜欢的其他液体;

5、用打蛋器搅拌均匀，面糊舀起流动顺畅，无干粉即可;

6、调入适量红薯葡萄干酱;

做华夫饼需要什么材料

7、继续用打蛋器搅拌均匀;

8、三明治机刷油预热后;

9、将面糊舀进烤盘，合上烤盘，观察三明治机无大烟冒出时，即可将华夫饼取出。

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