自制提拉米苏简单做法 正宗提拉米苏的口感

发表日期:2017-06-10 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】自制提拉米苏简单做法有哪些?提拉米苏是一种常见的糕点,味道甜而不腻超好吃。那么,自制提拉米苏简单做法有哪些,怎么做好处?一起和99养生堂小编来看看自制提拉米苏简单做法的介绍吧!

自制提拉米苏简单做法

提拉米苏的材料:马斯卡彭奶酪200克,朗姆5ml,柠檬汁5ml;蛋黄2个,细砂糖50克,吉利丁片5克(大约1片);雀巢奶油200克;咖啡粉3克,咖啡酒5ml,手指饼干120克(垫底和夹心用);可可粉适量。装饰用准备工作:食品提拉米苏是一种分层甜点,由交互的浸泡咖啡的手指饼干和甜味的马斯卡彭奶酪浆(鸡蛋、白砂糖和马斯卡彭奶酪)组成。


1、首先需要拿出之前准备好的鸡蛋,将鸡蛋在碗沿磕开,用两边蛋壳交替留取蛋黄,用这样的方法分别将4个蛋黄和2个蛋白取出放在两个无油无水的大碗中。

2、将装有蛋黄的大碗中加入大约50g细白砂糖,在用打蛋器按一个方向搅打,打至蛋黄变浅且成顺滑黏稠的糊状。

3、拿出一个比较大的容器,我们在容器中加入适量的温开水,在将装有马斯卡彭奶酪的容器放入温水中,用打蛋器搅打成膨松顺滑的糊状。


自制提拉米苏简单做法

4、柠檬汁和盐加入马斯卡彭奶酪中搅拌均匀,然后加入搅打均匀的蛋黄糊,继续用打蛋器搅拌至融合。

5、淡奶油打发,打发的奶油会形成一个滴水状的坚角,如果奶油不会滴落,并且形成的尖角向下弯曲则表示奶油已经打发。

6、淡奶油打发后和搅拌好的奶酪糊轻轻地搅拌均匀。

7、将2个蛋白放入干净无油的容器中,分3次加入细白砂糖,打至硬性发泡,拌入到奶酪糊中。

原文地址:自制提拉米苏简单做法 正宗提拉米苏的口感(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1497049749197254.shtml)

在本页继续加载

随机文章

栏目排行

经络穴位大全

中药大全