驴打滚的做法 北京特色小吃这么做

【导读】驴打滚有哪些做法？驴打滚是北京的特色小吃，很多人都喜欢吃驴打滚，所以不如在家做一些好吃的驴打滚吧，那么驴打滚有哪些做法？接下来就来看看驴打滚的做法。

驴打滚

原料：糯米粉120g，黄豆粉30g，红豆沙80g，植物油1/2汤匙，水适量

做法

1.糯米粉加食用油和适量的水调成酸奶样的面糊，就是用勺子盛起之后往下倒的时候呈流线状。

2.面糊放入微波炉，高火2分钟，然后拿出来翻拌几下，再高火2分钟。

3.微波好的面团拿出来稍稍放凉。

4.黄豆粉放入大一点的浅盘，高火1分钟，拿出来看一下，根据成熟度决定是否要继续加热，直至黄豆粉变成浅褐色。

5.微波好的黄豆粉微微放凉后撒在案板，把蒸好的面团取出，放在案板上擀成5mm厚的面饼。

6.在面饼上均匀的铺一层红豆沙。

7.顺着一边卷起，然后切成段。

驴打滚儿

主料；江米面300克、红豆沙300克、黄豆面100克

辅料；清水300ml左右、盐1克

驴打滚的做法

做法

1、准备好所用食材。

2、江米面加入盐搅拌均匀后，加入清水和成面团。

3、将面团按扁后放入，抹油的盘子里。

4、入蒸锅，水开后，蒸至20分钟，面团完全透明，没有白点。

5、将黄豆面倒入锅中。

6、小火炒至黄豆面颜色发深，有香味。

7、将蒸熟的面团，稍凉后，

9、把面团放在上面稍揉片刻，再将面团擀成1厘米厚的大片，

原文地址：驴打滚的做法 北京特色小吃这么做(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1469831027168145.shtml)