如何做虾营养 简单做法美味健康(2)

做法

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

椒盐虾

材料：鲜中虾 1斤，蒜头 5颗，辣椒 1条 (切碎)，葱 1颗(切段)，生粉 50克。，海盐，3茶匙。

做法

1、将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。

2、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。

如何做虾营养

3、原锅留下1汤匙的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，再放入海盐炒至均匀即可上桌。

红烧大虾

材料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量。

原文地址：如何做虾营养 简单做法美味健康(2)(http://www.99yangshengtang.com/xia/1472250891171417.shtml)