泰式咖喱饭的做法 多种口味体验泰国风情(2)

主料(每3人份)，牛肉片(卷)300g,芦笋50g(6-8根)，胡萝卜100g,土豆200g,洋葱200g,米饭600g,配料(每3人份)，咖喱块100g,油1汤匙(15ml)，饮用水500ml

做法

1、洋葱剥皮洗净，切成细丝;土豆切小块，芦笋剥去外皮，切5-6cm,在热水中焯一下去生。

2、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入土豆块，胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色。

3、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮，待土豆煮熟后，加入牛肉片(卷)烫熟，期间不断撇去表面浮沫。

4、先关火，将好侍咖喱块掰成小块放入锅中，不断用汤勺顺时针搅拌均匀，完全溶解后，再用小火煮制5分钟呈稠糊状，再放入芦笋。

5、最后将米饭盛入盘中，将煮好的牛肉咖喱淋在上面即可。

牛肉咖喱饭

泰式咖喱饭的做法

材料

牛肉100克，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，土豆1个，咖喱1块，黑胡椒0.25匙，黄油50克，鸡粉0.5匙

做法

1.牛肉切成小块，热水下锅煮六成熟待用。

2.洋葱、胡萝卜、土豆切成小块。

原文地址：泰式咖喱饭的做法 多种口味体验泰国风情(2)(http://www.99yangshengtang.com/waiguoyinshiwenhua/1511478922207653.shtml)