土豆汁的功效与作用 土豆的禁忌(全文)

【导读】土豆汁的功效与作用，大家喝过很多蔬菜汁，土豆也是可以榨汁的，土豆汁的功效也是比较多的，那么土豆汁的功效都有哪些?小编给大家讲讲土豆汁的功效与作用。

土豆汁的功效与作用

1、薄片敷擦伤口

新鲜土豆有很好的消炎、止血、促进创面愈合、去除创伤愈合色素沉着等功能。很薄的土豆片，擦或直接敷在创口。黑色后，换用另一片新鲜土豆片。

例如利器划伤、摩擦伤口、烫伤、冻伤、疽痈疖痘均可;痔疮患者爆发期，可用此方清淤、消炎、快速缓止疼痛;脂逸性皮肤疹痘，可用长期使用此方平衡皮肤表面酸碱度去除疹痘;

2、美容

新鲜土豆粉碎成泥糊状兑入适量蜂蜜敷面，可起到：嫩肤、减缓色斑、收眼袋、收缩表皮毛孔、去除油脂等功能。

3、外敷扁桃体

新鲜土豆薄片敷，消炎、消肿、活血、解毒。

4、治胃及十二指肠溃疡病

土豆汁的功效与作用

和中养胃，可治胃及十二指肠溃疡病，土豆汁如法炮制。每日3次，每次1杯，放热水中加温，摇荡而饮，1个月病愈。

5、治癌症

土豆汁是具有抑制癌症的作用的，因此可以将生土豆炸碎，取其汁，每日坚持喝一至两杯的土豆汁。

土豆含有丰富的维他命C、维他命B、铁、磷和钙。这些维他命或矿物质一旦被体内吸收，血管中的血液就可以畅通无阻。因此，只要持续喝土豆生汁的话就可以使血压维持稳定。

土豆生汁疗法不仅可以治癌，也治好了很多人肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀痛等病。

【导读】土豆丝的做法大全，土豆有很多种好吃的做法，土豆丝是比较常见的一种家常做法，那么土豆丝的做法都有哪些呢?小编给大家讲讲土豆丝的做法大全。

土豆丝的做法大全

醋溜土豆丝

材料：

大个土豆2-3个，红辣椒1个，盐，醋，糖，黑胡椒。

做法

大个土豆去皮后切长片，然后切丝，切好后泡在冷水里15分钟后捞出沥干。

红辣椒去籽切丝。

炒锅烧热放入1-2汤匙油，油热先放入红辣椒丝爆香，然后放入土豆丝一起翻炒4-5分钟。

加入少许盐、几滴醋、少许糖和黑胡椒粉翻匀即可出锅。

酸辣土豆丝

材料：

土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克。

土豆丝的做法大全

做法

1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜，生姜，大葱切段。

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。

4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦。

小诀窍

1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。

6、治肾炎等

土豆含的钾能帮助体内的钠排出体外，有利于高血压和肾炎患者的康复。喝土豆生汁使尿蛋白完全消失了，土豆还有减肥、和中养胃、健脾利湿，消炎解毒的功效。另外，土豆生汁还对花粉症、湿疹、便秘有显著效果。

7、治重症肝病、肩膀酸痛等

土豆汁还具有强身健体的作用。喝土豆生汁可以使胸痛消失，从而达到不药而愈的效果。另外，喝土豆汁还可以使失声的喉咙重新发声。

土豆的禁忌

孕妇忌食

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。

忌冷冻

马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。

忌连皮吃

马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。

这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。

土豆汁的功效与作用

因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。

还有，该物质遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

脾胃虚寒忌多食

马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

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