食疗养生菜:干蕨菜炖肉皮

发表日期:2015-03-28 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】现在流行食疗养生,吃绿色环保的蔬菜。那么喜欢食疗养生的朋友不妨选择一下蕨菜作为养生食材。今天小编就教给大家干蕨菜炖肉皮的做法,是一道营养健康的时尚菜肴。

材料:干蕨菜,猪肉皮,葱姜

做法

1.提前两到三个小时,将干蕨菜头部及老根剪去,泡于温水中。

2.泡软后清洗,直到清洗的水不再褐黄后切成段。

3.猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉,切成两厘米见方的小块。

4.锅内放油,放入葱姜炒出香味后放入蕨菜翻炒。

食疗养生菜:干蕨菜炖肉皮
干蕨菜炖肉皮

5.放入切好的肉皮继续翻炒,直至肉皮变色。

6.滴入老抽翻炒均匀后倒入准备好的开水,没过食材,放入两片香叶和桂皮。

7.文火炖三十分钟到四十分钟。

8.放入盐、鸡精大火收汁即可。

原文地址:食疗养生菜:干蕨菜炖肉皮(http://www.99yangshengtang.com/juecai/142755374462054.shtml)

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