粳米是什么米 粳米饭的常用做法(全文)

发表日期:2016-03-10 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】在平时的生活中我们很少接触过粳米,有些人对粳米特别的陌生。粳米是什么米?又有什么功效呢?其实粳米味道特别好,而且香味持久,粳米饭也是非常受欢迎的食物。

粳米是什么米

粳米在我们的平时生活中也被称之为大米,味道带有一股淡淡的甘甜,中国南方人每天的服用,不仅能够饱腹,还可以有效的滋补身体。

科学上认为,粳米属于粳稻的中的一种,外表呈现短圆形,同时粘度比较好,稍微有一些膨胀性。在我国各地都有进行种植,平时大多都是分为三类,早稻、晚稻以及中稻,这也是通过不同的收获时间来区分的。水稻收获之后在太阳光下晒干,然后去除外壳,最终获得的就是粳米了。

粳米是什么米 粳米饭的常用做法
粳米是什么米 粳米饭的常用做法

中医方面认为,粳米味甘性平,服用之后不仅能够去除烦躁以及口渴,还具有补益脾胃的作用。粳米中所含有的营养物质和糯米非常的相似,但是相比起来粳米中所含有的钙元素比较少,但是磷元素更多。粳米除了作为一种日常主食来服用之外,平时还可以有效的治疗拉肚子、呕吐以及各种温热病,特别是对于口干舌燥、胃气不足以及脾胃阴伤等疾病治疗效果更佳。粳米的服用方法也有很多,除了直接蒸饭之外,也可以用来煮粥或者是煎汤,味道都非常的不错。

粳米在我国已经具有将近七千年的种植历史了,是中国饮食的重要组成部分。粳米煮出来之后具有一定的出油性,味道柔软以及口渴,但是出饭率并不是非常的高。由于味道非常的好,受到我国人民甚至是世界人民的喜爱。

粳米是什么米 粳米饭的常用做法
粳米是什么米 粳米饭的常用做法

稻米分为粘米以及糯米,而粘米中则分为粳米以及籼米,平时生活中一定要注意区分,并不是所有的稻米都是属于粳米。

粳米作为五谷之长,在我国不仅具有悠久的种植历史,同时也是很多大文豪、大诗人以及大学问家的最爱,例如医药大家孙思邈、北宋文人张耒、大文豪苏东坡以及大诗人陆游等,都非常的喜爱粳米,平时也更多的服用,认为这是建议非常好的养生方法。

原文地址:粳米是什么米 粳米饭的常用做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/jingmi/1457598955119860.shtml)

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