花蛤蒸蛋(宝宝辅食)
材料
鸡蛋2-3枚花蛤少许
白开水香油
生抽盐
做法
1.花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净
2.花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水,取出花蛤肉。
3.鸡蛋磕开加入少许盐打散,过筛去掉蛋液泡沫,加入鸡蛋液两倍的白开水
4.放入花蛤肉搅匀
5.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
原文地址:婴儿鸡蛋羹的做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/jidangeng/14184818953454.shtml)