专家还原辟谣最热的8个癌症传言(2)

　　传言四：“酸性食物”致癌。

传言四：“酸性食物”致癌。

　　“酸性食物”会导致血液变酸，继而增加患癌症的风险。多吃“碱性食物”，比如绿叶菜和水果能防癌。

　　真相：癌细胞周围的微环境可以呈酸性，这是因为肿瘤组织的代谢途径和正常组织不同。科学家正在试图搞清楚这一变化机理，将有助于癌症治疗。但没有证据表明，饮食可以改变人体酸碱度。血液是略偏碱性的，肾脏可以维持血液的pH值(氢离子浓度值)只在很小的正常范围内波动，但光靠吃东西无法持续改变血液pH值。吃绿叶菜对健康有益，但与酸碱度无关。

　　传言五：吃甜食有利于癌细胞生长。

传言五：吃甜食有利于癌细胞生长。

　　癌细胞爱“吃”糖，糖会“滋养”癌细胞，因此要少吃糖。

　　真相：糖类又叫碳水化合物，在体内会被分解成葡萄糖，为细胞活动提供能量。所有细胞都需要葡萄糖来提供能量，由于癌细胞比正常细胞生长更迅速，所以对葡萄糖的需求量更大。但这并不意味着，甜食中的糖会专供癌细胞“享用”。身体不能决定哪个细胞应该得到哪种养分。当然，限制含糖食物的摄入可以防止长胖，维持健康。

　　传言六：“超级食物”可防癌。

传言六：“超级食物”可防癌。

　　蓝莓、西兰花、大蒜、绿茶……这些防癌食物被人们寄予厚望，甚至有人只吃某几种食物，希望远离肿瘤。

　　真相：有一些研究发现，某些食物或某些营养成分的确与癌症的低发生率有关，但指望吃某种特定的食物防癌没有意义。人的身体非常复杂，癌症的发生和防治也一样。倒是有确切证据显示：多吃各种植物性食物，如蔬菜、水果、全谷粗粮、豆类，有助于降低多种癌症的风险。因此，让这些食物成为健康饮食的一部分，才是大有裨益的。

原文地址：专家还原辟谣最热的8个癌症传言(2)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/143625263080729.shtml)