五大蔬菜打响春季“养肝排毒战”(全文)

发表日期:2015-02-23 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  在季节交替的春季里,气候的潮湿加上早晚的温度相差大,要是进食不当,加上人体产生的内躁,很容易发生肝火旺盛的情况。这时候就需要一些益肝排毒的方式来改善体质。食物是身体最爱的食疗大师,因此我们来看一下,哪些食物更能在春天帮助身体排毒养肝呢。

  黄瓜——清热促代谢

五大蔬菜打响春季“养肝排毒战”

  《本草纲目》中记载,黄瓜味甘性凉,有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状,都有帮助。现代医学认为,黄瓜中含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒,脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜,或者做黄瓜馅儿水饺。

  黑木耳——血管清道夫

五大蔬菜打响春季“养肝排毒战”

  黑木耳,性甘味平,有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为,木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。同时,还因富含铁质等营养成分,有令肌肤红润的功效,并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。

  海带——吸脂去浮肿

五大蔬菜打响春季“养肝排毒战”

  海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗中毒、浮肿等症,海带是理想的排毒养颜食物。凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。

  芦笋——清热防口干

五大蔬菜打响春季“养肝排毒战”

  芦笋性味甘寒,有清热利尿功效,对口干、烦热等春季常见症状,都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富,但过度烹煮容易使这些维生素流失,而且还影响芦笋特有的爽脆口感,适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

  白萝卜——消食防便秘

五大蔬菜打响春季“养肝排毒战”

  萝卜味辛、性凉,具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为,萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。

  以上介绍的这些蔬菜,即是在春天十分适合吃的蔬菜,同时也是护肝排毒的蔬菜哦,春天我们人体需在大量的维生素,来维持身体的平衡和代谢,这些食物恰恰给予了我们最大的帮助。

原文地址:五大蔬菜打响春季“养肝排毒战”(全文)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/142469146222256.shtml)

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