火龙果的2种美味吃法

发表日期:2015-04-04 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】火龙果富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。

第一种:凉拌山药火龙果

原材料:山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个

调味料:芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙

做法:

1、山药洗净,削皮,泡搓洗去黏液,切丝后,下沸水中汆烫后,捞出沥水备用;

2、火龙果去皮,用半匙盐水洗净,切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用:

火龙果的2种美味吃法
火龙果的2种美味吃法

3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀,加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀,入冰箱腌渍10分钟即可。特别提示:炸的时间不宜过长,油温也不宜过高。

第二种:贵妃蚌炒火龙果

原材料:贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克

调味料:盐3克、鸡精2克

做法:

1、贵妃蚌取肉清洗干净后,用盐、味精腌制3-4分钟;

2、火龙果剥去壳取肉,切成块,果壳洗净留用;

3、炒锅上火,油烧热,放入腌过的贵妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龙果肉轻炒,盛入火龙果壳里。

特别提示:贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

原文地址:火龙果的2种美味吃法(http://www.99yangshengtang.com/huolongguo/142815922665337.shtml)

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