猪蹄黄豆汤的做法 这样做出来的黄豆汤真好喝(全文)

【导读】猪蹄黄豆汤的做法是怎样的?猪蹄黄豆汤是一道家常的菜肴，具有满满的胶原蛋白，深受女性朋友的喜爱。那么，猪蹄黄豆汤怎么做好吃呢?下面就随小编一起去看看猪蹄黄豆汤的做法吧。

猪蹄黄豆汤的做法

做法一

材料：猪手500克、黄豆100克、党参15克、黄芪15克、大枣10枚、通草20克、生姜片、盐适量。

做法：

1、将猪手洗净，剁成块;党参、黄芪、黄豆、大枣、生姜洗净;通草洗净用纱布包好。

猪蹄黄豆汤的做法

做法二

材料：猪蹄2只;花生15粒、枣(干)5粒、黄豆15粒;葱1根、姜5片、八角2个、花椒10粒、草果1个。

做法：

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄)

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫

3.转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时

4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时

5.黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可

猪蹄黄豆汤的做法

3、倒入黄豆。先放入葱段、姜、枸杞、干红枣。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。

4、放入适量水，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟，盛出。

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