红薯的做法 红薯这么吃变更瘦(2)

煎炒焖子

主料：红薯焖子300g

辅料：绿豆芽130g，韭菜50g，葱姜蒜适量

调料：生抽2汤匙，盐1小勺，鸡精半小勺

做法

1.红薯焖子切成约半厘米厚的片，形状随意

2.绿豆芽洗净，沥干水分

3.韭菜洗净，切段

4.锅内放油，放入焖子煎至颜色变得透明，出现淡黄色焦斑

5.将煎好的焖子拨至锅边，用余油炒香葱姜蒜末

6.然后放入豆芽翻炒至变软，调入所有调味料翻炒均匀

7.放入韭菜，略微翻炒即可出锅。

煎炒焖子

原料：红薯4斤

红薯的做法 

做法

1、红薯洗净后，凉水上锅蒸，上汽后大约蒸30分钟，蒸到用筷子扎一下红薯最厚的部分，能扎透就说明蒸好了。一定别蒸太过。

2、红薯蒸好后，晾到不烫手时剥去外皮，切成大约1.2cm厚的片。

3、烤盘上铺油纸，把切片的红薯放上去，先用120度上下火烤半小时，之后取出翻面，90度再烤1小时。

4、烤好后取出，放在阳光充足的地方晒，晒到红薯完全变干（阳光很好的情况，大约需要3天。）

5、晒好的红薯干凉水放入蒸锅，上汽后蒸20分钟，蒸到红薯干变软。

6、蒸好的红薯干，再次放入烤箱，用烘烤功能，上下火90度，烤大约1小时，烤到红薯干变得有弹性就可以了。

原文地址：红薯的做法 红薯这么吃变更瘦(2)(http://www.99yangshengtang.com/hongshu/1467772934164002.shtml)