莲藕红豆白鸽汤:补血生液、养阴滋肾

发表日期:2014-12-13 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】时节正值秋季,也是吃莲藕煲汤的好季节。以莲藕配伍红豆、红枣煲白鸽,再加入惹味的鱿鱼干,此汤更香醇可口,实为周末家庭靓汤。中医认为莲藕有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血、调气舒郁、补心补虚之功。白鸽肉能补中益气、滋阴养肾;鱿鱼干能补血敛阴、补肝强肾;红豆能养血和气、利水除湿;红枣能补气补血、健脾养胃。合而为汤,则可补血生液、养阴滋肾,为秋末冬初男女老少皆宜的养生之品。

原料:莲藕750克,鱿鱼干、红豆各50克,白鸽2只,红枣5个,生姜3片。

做法:

1、莲藕洗净去节,切块;鱿鱼干浸透,切中块;

2、红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;

莲藕红豆白鸽汤:补血生液、养阴滋肾

莲藕红豆白鸽汤

3、白鸽宰洗净,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗净(即“飞水”),一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油便可。供3~4人用。

原文地址:莲藕红豆白鸽汤:补血生液、养阴滋肾(http://www.99yangshengtang.com/gezitang/14184819253490.shtml)

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