【导读】夏季的天气非常的炎热,导致了很多人胃口不好!所以有的人就会选择一些滋补或者开胃的汤来喝。那么今天小编就推荐一款适合夏天喝的清爽鸡汤----冬瓜鸡架汤。
冬瓜鸡架汤的做法
做法
1.鸡架洗净干净斩块,冬瓜切块,枸杞用清水泡好。
2.锅内加水,水开后放鸡块焯水,然后用清水清洗干净。
夏季食谱 冬瓜鸡架汤
3.葱打成结,姜切成片,锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块。
4.大火煮开后转中小火煮一个半小时左右。
5.加入切成片的冬瓜,和适量的盐,继续煲10多分钟。
6.加入泡好的枸杞,放入胡椒粉,再煲两三分钟即可。
冬瓜的作用
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。
原文地址:夏季食谱 冬瓜鸡架汤(http://www.99yangshengtang.com/donggua/142832392566622.shtml)