奶粉罐里有只死苍蝇 商家称质量没问题(2)

　　配方营养成分和含量越接近母乳的奶粉，其品质越好，这是总所周知的。虽然目前市面上的奶粉，在营养搭配上都尽量与母乳接近，但不难发现，不同品牌的奶粉在配方上还是有明显的区别的，尤其是含量比例上。以下是评价奶粉配方合理性的几个重要指标：

　　1、钙磷比例：母乳的钙磷比例为2:1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2：1，钙吸收率低，所以婴儿不宜喝鲜奶。

　　2、亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例：母乳LA：ALA为5-15：1

　　3、蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白：酪蛋白=60：40;因为小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。

　　闻——从奶粉的感官性状辨真伪

　　劣质奶粉不仅在配方上会远比不上优质奶粉，由于加工的局限性，其感官性状(粉质、颜色、气味等)也会有明显的缺陷。通过6个小技巧，可以简单辨别奶粉的优劣。

　　粉质

　　辨颜色：好奶粉颜色应该是均匀纯净的天然乳黄色，淡黄色次之，粉末干燥松散不结团;若奶粉太白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色则可能是假奶粉。

　　闻气味：打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味，或者只有一种甜腻的香气。

　　如何挑选优质奶粉

　　1、看

　　看包装和颜色。合格的产品税包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。为合格产品会缺乏一种或几种要素，或者提供的厂址、联系电话根本不存在。合格产品税颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽，冲出来是乳白色的。劣质产品呈焦黄色、灰白色或其他颜色，冲出来黄黄的。

　　2、闻

　　闻味道。合格的产品闻起来有香甜的奶味，冲开来后奶味更香浓可口，而劣质产品奶味非常淡，甚至没奶味。

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